Το μέλι είναι ένα από τα πιο διάσημα φυσικά προϊόντα που προσφέρει η φύση. Είναι γνωστό για τις θρεπτικές, θεραπευτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε διάφορες παραδόσεις και κουλτούρες σε όλο τον κόσμο. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε δύο διάσημα είδη μελιού, το ελληνικό μέλι βελανιδιάς και το μέλι Manuka από τη Νέα Ζηλανδία, και θα συγκρίνουμε τις ιδιότητες και τα οφέλη τους.
Το 2015, το Πανεπιστήμιο Αριστοτέλης Θεσσαλονίκης διεξήγαγε μια έρευνα με επικεφαλής την ερευνήτρια κα. Χρυσούλα Τανανάκη, αναλύοντας και συγκρίνοντας 48 δείγματα-τύπους μελιού από όλο τον κόσμο. Στην εξέταση της αντιοξειδωτικής τους δράσης, το μέλι βελανιδιάς, το μέλι κάστανου, το μέλι ελάτης, το μέλι ερείκης και το μέλι πεύκου βρέθηκαν στις πρώτες πέντε θέσεις με την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση, αφήνοντας το πολυδιαφημισμένο μέλι Manuka από τη Νέα Ζηλανδία στην έκτη θέση.
Οι ερευνητές του πανεπιστημίου επέλεξαν 48 δείγματα μελιού από βελανιδιά, πεύκο, κάστανο, έλατο, ερείκης και το γνωστό μέλι Manuka (που κατέκτησε την παγκόσμια αγορά και διαφημίζεται για τη θεραπευτική του δράση). Στην εξέταση της αντιοξειδωτικής τους δράσης, το σκούρο μέλι βελανιδιάς αποδείχθηκε το ισχυρότερο, ακολουθούμενο από το μέλι έλατου, το μέλι ερείκης, το μέλι κάστανου και το μέλι πεύκου. Το παγκοσμίως γνωστό μέλι Manuka βρίσκεται στην έκτη θέση.
Το μέλι δεν χρησιμοποιείται μόνο για διατροφικούς λόγους, αλλά έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες για την εξωτερική χρήση. Συγκεκριμένα, το μέλι σε εξωτερική χρήση μπορεί να θεραπεύσει εγκαύματα, πληγές και νοσήματα της ρινοφαρυγγικής περιοχής χάρη στην παρουσία της ινχιδίνης που του προσδίδει βακτηριοστατικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το μέλι έναν αποτελεσματικό φυσικό τρόπο για την αντιμετώπιση και την επούλωση των πληγών.
Όταν αγοράζετε μέλι, είναι σημαντικό να επιλέγετε πιστοποιημένα μέλια για να εξασφαλίσετε την ποιότητα και την αυθεντικότητά τους. Πιστοποιημένα μέλια σημαίνει ότι έχουν ελεγχθεί και πιστοποιηθεί από ανεξάρτητα φορέα, όπως οργανισμοί πιστοποίησης τροφίμων. Αυτό εξασφαλίζει ότι το μέλι πληροί τα υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας και δεν περιέχει πρόσθετα ή ακαθαρσίες.
Συνοψίζοντας, το ελληνικό μέλι βελανιδιάς και το μέλι Manuka από τη Νέα Ζηλανδία είναι δύο είδη μελιού με διάφορες ιδιότητες και οφέλη. Ενώ το ελληνικό μέλι βελανιδιάς έχει την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση σε σύγκριση με το μέλι Manuka, το μέλι Manuka διακρίνεται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ανεξαρτήτως ποιο είδος μελιού επιλέξετε, θυμηθείτε να επιλέγετε πιστοποιημένα μέλια για την ασφάλεια και την ποιότητά τους.
Παράγοντας ακατεργαστο, βιολογικό μέλιΌποιος αγαπά το μέλι, σίγουρα θα έχει ακούσει για το βιολογικό μέλι. Το βιολογικό μέλι είναι ένας παράγοντας ακατεργάστου, που παράγεται χωρίς
Η παραγωγή μελιού αποτελεί έναν σημαντικό τομέα της γεωργίας που έχει επηρεαστεί από την κλιματική αλλαγή. Οι αλλαγές στις κλιματολογικές συνθήκες έχουν οδηγήσει σε μείωση
Το βιολογικό μέλι Βελανιδιάς είναι μια μοναδική και εξαιρετική ποικιλία μελιού, γνωστή για τη μοναδική της γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Το βιολογικό μέλι καστανιάς είναι μια μοναδική και νόστιμη ποικιλία μελιού που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το ένα αληθινό σούπερ φαγητό.Το μέλι
Το μέλι είναι ένα αγαπημένο φυσικό γλυκαντικό που έχει κερδίσει την εκτίμηση πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες που έχουν προκύψει
Αντιμετωπίζουμε μια αποκαλυπτική κρίση στον τομέα του μελιού στην Ελλάδα, με τις ελληνοποιήσεις να πλήττουν την εικόνα του αγαπημένου μας προϊόντος, είναι επιτακτική η ανάγκη
